火參果的營養價值
火參果,在市場上銷售有好壞之分,購買的時候要注意了。火參果的營養價值?火參果怎麼挑選?
火參果的營養價值
1、火參果含有的豐富的鈣,鋅,鐵,鉀,維生素B1,維生素B2,維生素B6等營養元素。火參果種籽覆蓋在明膠狀物質裡,果皮富含維生素C和植物纖維。
2、火參果具有較高的營養價值,其內部其含有豐富的營養成分,富含維生素C和植物纖維,每100克中含鉀170 mg,鎂34 mg,鈣10 mg,β胡蘿蔔素36 mg,維生素B1 0.03mg等。營養豐富,其中含的維生素可以起到安神補腦,健心活血的作用,很適合年老者、腦力工作者食用,黃的比較酸,青的更可口,裡含維C特高,長期食用有美容瘦身功效,歐洲非常流行。火參果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纖體”的明星,喜愛美食女士的福音,它VC含量高,綠色果肉中含有獨特的粗纖維,能迅間消除大魚大肉後的油膩感,平衡消減高蛋白食物帶來的不適。
火參果怎麼挑選
1、在挑選火參果的時候,要注意火參果是橄欖狀果形,以鮮紅色外皮果大肉實、有芬芳香氣者為優。有光澤、刺角瓜是熱帶水果,最好現買現吃。
2、好的火參果外觀極其漂亮,熟的火參果果皮呈金黃色。外觀像海蔘,與芒果相似,但是表面有刺,黃的比較酸,青的更可口。優質的火參果的口感類似於黃瓜、西葫蘆的混合,而味道類似香蕉、黃瓜和檸檬的混合味
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