宮寒可以吃阿膠糕嗎

宮寒可以吃阿膠糕嗎？阿膠糕是以阿膠為主要原料，再加入黑芝麻、核桃仁等製作而成的便食，不需要花費大量時間烊化阿膠再製作，在吃法上更加方便，在營養上也更加豐富。

宮寒可以吃阿膠糕嗎

阿膠糕可調理宮寒。

阿膠糕的主要原料是阿膠，再加入黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等製作出來的食品，中醫認為阿膠可補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等症。而宮寒主要是血液凝滯、子宮寒冷，所以適當吃阿膠糕對宮寒是有幫助的。

什麼是阿膠糕

阿膠糕是以以阿膠為主原料，再加入大量的黑芝麻、核桃、紅棗、老冰糖、黃酒等食材製作而成的，它表現為固體，可以直接食用，阿膠一般需要烊化後才能服用，而阿膠糕就是提供了一個方便，又加入了大量的營養物質，如蛋白質、維生素及礦物質，具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。

阿膠糕的做法

1、在乾淨的陶瓷鍋內，倒入阿膠粉（考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異），加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠全部烊化並起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。

2、大約半小時後，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋裡的東西粘稠得如膠著狀態，此時，阿膠糕已經熬成。

3、選擇乾淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

4、須冷卻凝固後，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

什麼是阿膠

阿膠是以驢皮為主要原料，放阿井水（古東阿縣阿井之水）而製成。阿膠原產山東省東阿縣，好的阿膠帶琥珀色，透明，無臭味。稱為驢皮膠。中醫學認為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。在中藥裡，阿膠為婦科上等良藥。臨床上多用於治療婦女胎、經、產病和一些內科疾病。

如何鑑定阿膠的真假好壞

1.外觀顏色

長方塊，外觀呈棕褐色至黑色，平滑有光澤，質硬脆，無油孔、氣孔及明顯刀紋，側面無泡沫狀膠花，斷面呈棕色，具玻璃樣光澤，碎片對光照呈棕紅色，半透明。

2.氣味

真品阿膠有輕微豆油香味，感覺清香微甜，夏日亦不溼軟；假阿膠則有濃郁的腥臭味。

3.拍打

真品阿膠質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙；而假阿膠質地不脆、易彎曲、不易折斷，斷後黏膩、可黏合，斷面有時有小孔。

4.水試

煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，並有白色物質析出，液麵有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁。正品阿膠溶液靜置4小時後不凝集，偽品溶液凝整合糊狀。

5.火試

取樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑或棕色，質疏鬆，呈片或團塊狀，不與坩堝黏結。味淡，口嘗無異物感。