DIY低熱量漢堡想胖都難
美眉們在看到快餐廳裡面的漢堡肯定會有想吃的慾望,但是吃漢堡很容易發胖,所以想吃又不敢吃。沒關係,小編現在就為大家介紹幾款DIY漢堡,讓你即滿了口腹之慾還能不發胖。
DIY漢堡一:火雞胸戈爾根朱勒芝士漢堡
材料:二兩切碎燉火雞肉、75克戈爾根朱勒芝士、一杯晒乾的番茄碎、2瓣蒜末、2匙薄荷、2匙蔬菜油、6片全麥麵包、6匙燒烤醬、捲心菜。
做法:
1、預熱烤箱要中熱,將頭5份調料混合,加上鹽和胡椒,輕輕攪拌後分成6份肉餅,刷上蔬菜油;
2、將肉餅兩面各考上4~5分鐘,烤箱溫度差不多變成165華氏度,麵包烤上2分鐘,將肉餅放在兩片面包之間,刷上燒烤醬,加上捲心菜即可食用。
每份的營養含量:6人份,熱量293卡路里,11克脂肪(4克反氏脂肪)、27克碳水化合物、4克纖維素、545毫克鈉、26克蛋白質。
DIY漢堡二:黑豆燕麥漢堡
材料:1罐去皮黑豆、1杯切好的蘑菇、1杯原味燕麥片、2瓣蒜末、1個雞蛋、1匙小茴香、1匙黑胡椒、2匙蔬菜油、6片全麥麵包片、6匙芥末醬、1只番茄、一杯嫩菠菜。
做法:
1、預熱烤爐至中溫,將一半黑豆倒入食物攪拌器,與蘑菇一起攪拌,加上燕麥、大蒜、雞蛋、茴香和胡椒,再加上餘下的黑豆攪拌,分成6份肉餅、刷上蔬菜油;
2、肉餅兩面各烘烤3~4分鐘,慢慢變成棕黃色,麵包片各烤2分鐘,加上芥辣醬、番茄和嫩菠菜即可食用。
每份的營養含量:6人份,熱量283卡路里,6克脂肪(1克反氏脂肪)、45克碳水化合物、10克纖維素、300毫克鈉、13克蛋白質。
DIY漢堡三:花園草莓醬雞肉漢堡
材料:2杯草莓、1只胡蘿蔔、半斤雞胸肉末、1只去皮南瓜、半杯麵包屑、2匙伍斯特思君醬、1個雞蛋、6片烤餅、芝麻、黃糖、黑醋、胡椒、薄荷、菜油、洋蔥。
做法:
1、蔬菜油炒洋蔥4分鐘,加上黃糖、草莓、黑醋和黑胡椒、薄荷;
2、將烤爐預熱至中溫,南瓜丁和胡蘿蔔丁加上蔬菜、雞肉末、麵包屑、伍斯特思君醬、雞蛋、芹菜、鹽和胡椒,分成6份,刷上蔬菜油;
3、肉餅兩面各烘烤4~5分鐘,烤爐的溫度慢慢升至165華氏度;
4、肉餅和薄餅配上芝麻菜、草莓醬。
每份的營養含量:6人份,熱量387卡路里,8克脂肪(2克反氏脂肪)、54克碳水化合物、7克纖維素、497毫克鈉、27克蛋白質。
DIY漢堡四:西班牙磨骨漢堡
材料:1匙黃油、2粒西班牙洋蔥、1匙黃糖、1匙義大利黑醋、8片波多貝羅磨骨、1匙熟菜油、半隻茄子,切成小圓片,1兩烤紅辣椒、4片低脂馬蘇裡拉芝士片、1條佛卡夏麵包。
做法:
1、用中溫將黃油融化,加入洋蔥炒4~5分鐘,加之黃糖和義大利黑醋,將溫度調低至中低溫,煮30分鐘;
2、將烤架預熱至中溫,去蘑菇根部,刷上蔬菜油,撒上鹽和胡椒;
3、茄子兩面各烤2分鐘,蘑菇根部朝下烤大概6分鐘,翻烤4分鐘;
4、在4片蘑菇上撒上紅辣椒、鋪上馬蘇裡拉芝士,將另外4片蘑菇蓋在上面,注意是根部相對,烤2分鐘後芝士融化開,放到一邊待用;
5、將佛卡夏麵包切成8片等長的麵包片,各烤2分鐘;
6、將之前烤好的蘑菇放在兩片面包中間,撒上洋蔥、茄子。
每份的營養含量:4人份,熱量536卡路里,14克脂肪(5克反氏脂肪)、81克碳水化合物、7克纖維素、909毫克鈉、26克蛋白質。
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