減肥蔬菜西蘭花熱量低,健康瘦身甩肉
綠色蔬菜西蘭花的熱量低,營養豐富,是非常不錯的減肥食物,對於身體百利而無一害,為了達到瘦身的目的,要怎麼吃西蘭花呢?跟著小編來了解下吧!
西蘭花的減肥原理
西蘭花中含有豐富的膳食纖維,可抑制食物熱量、油脂的吸收,同時還能增加飽腹感,不至於過量飲食,造成肥胖。另外膳食纖維可在短時間內消化,進而快速廢物排洩。
生的西蘭花可以在熱水中焯一下,然後做成簡單的菜餚或是色色派頭,或是放在濃味醬油中進行調製後食用。
西蘭花減肥食譜
西蘭花飯
原理:豬骨頭、薏米、西蘭花、紅腰豆罐頭、火腿、什錦蔬菜粒
製作:先將豬骨頭和薏米用水煮爛,然後去油、去渣,只留白色的肉湯;將西蘭花放進開水裡過一遍,然後將火腿切成丁;紅腰豆罐頭、什錦菜粒全都倒入漏勺中,用清水沖洗,消除黏膩感;最後在與火腿粒、紅腰豆裡混合,加入鹽、味精等調味料。
素扒西蘭花
原料:西蘭花250克、熟豬油50克、雞油10克、鮮湯100克、食鹽3克、花椒水、姜水各20克、蔥水30克、味精、麵粉、溼澱粉各適量。
製作:將西蘭花切成小塊,用鹽水泡5分鐘,然後在開水中過下水,將水分控幹;炒鍋入火,加入植物油燒溫,然後在倒入麵粉炒散,倒入鮮湯、花椒水、蔥水、姜水、精鹽和西蘭花,用小火扒制,待入味後淋上溼澱粉、雞油,味精顛翻炒勻即成。
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