冬至吃餃子還是吃湯圓,冬至不端餃子碗凍掉耳朵沒人管
轉眼間2021年就要接近尾聲,在這個尾聲之餘我們也迎來冬至。那麼,冬至吃餃子還是吃湯圓?
冬至吃餃子還是吃湯圓
南北方風俗不同。 “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”說的是北方,而“家家搗米做湯圓,是明朝冬至天”說的是南方。所以冬至既可以吃餃子又可以吃湯圓。一般北方冬至最有儀式感的莫過於要吃餃子,南方很多地方是吃湯圓。
冬至吃餃子的典故
冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心裡非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚。 用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟,撈出來剁碎,用麵皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋裡煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後,鄉親們的耳朵都治好了。
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