秋季養生湯,潤燥養肺最滋補
秋季最宜進補,秋季養生湯既能滋補身體,也能養肺防燥,還可幫助腸胃消化,增加人體營養的吸收。因此學好一鍋好湯也是養生之道。
北沙蔘燉老鴨
功效:北沙蔘性味甘甜,可養陰清肺,祛痰止咳。老鴨有豐富的營養價值且味甘美,性涼,具有滋陰養胃之效,同時也能去水腫。北沙蔘與老鴨兩種食材作用下可滋潤陰氣,治療慢性咳嗽,解渴降燥。
材料:北沙蔘15G、枸杞子30G、老鴨200G、姜2片、黃酒6G、精鹽、高湯等適量。
做法:將老鴨切成塊狀,然後氽水洗淨血水,入鍋,將洗淨的中草藥、薑片、黃酒、高湯一起入鍋,用食用的玻璃紙包住,用橡皮筋封口,入蒸箱燉2個半小時,加適量的鹽調味。
百合鯽魚湯
功效:百合能潤肺清燥,安神靜心,是去秋燥的佳品。鯽魚益氣健脾、清熱利水,有滋補潤肺,凊降利脾的功效。
材料:鯽魚1000G、百合200G、鹽5G、胡椒粉1G、花生油75G。
做法:將百合去掉雜質,在清水中浸泡半小時;鯽魚去鱗,去鰓,去內臟;經油炸後,加開水、精鹽煮爛,湯濾清;將魚、百合、魚湯同放沙鍋中共煮至熟,撒胡椒粉調味即成。
蓮藕排骨湯
功效:蓮藕能清心降火,潤肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,搭配排骨,既能補充營養,也能增加蛋白質的吸收,可清熱消痰、補血養顏,補腎養血、滋陰潤燥。
材料:蓮藕500G、豬排骨500G、黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
做法:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗淨切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸後文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
參貝草瘦肉燉雪梨
功效:雪梨有潤喉滋陰的功效,川貝可止咳化痰,經常飲用,滋補肺腎,補氣潤喉,嗓音清亮,預防氣管炎,支氣管炎的發生。
材料:梨200G、瘦豬肉150G、西洋參12G、川貝母12G、冬蟲夏草12G。
做法:雪梨用水洗淨,削去皮,去心,切塊;花旗參(西洋參)、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗淨;花旗參切成片狀;將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內,加適量滾水,燉4小時。
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健康教育的目的、目標是什麼
1、增強人們的健康,使個人和群體實現健康的目的。2、提高和維護健康。3、預防非正常死亡、疾病和殘疾的發生。4、改善人際關係,增強人們的自我保健能力,使其破除迷信,摒棄陋習,養成良好的衛生習慣,倡導文明、健康、科學的生活方式。5、增強健康理念,從而理解、支援和...