女人貧血吃什麼好,12款貧血食療菜譜推薦
女人貧血日常應該吃什麼比較好,不要著急下面我就為大家帶來12款貧血食療菜譜推薦,一起了解下吧。
女人貧血吃什麼好?
造成女性貧血的原因,是女性迴圈血量少、需要鐵質,特別是在生理期、懷孕期,一但鐵質補充不夠,就很容易引起貧血。
? 在臨床上,貧血的表現為面板蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。
1.蓮藕牛腩湯
食材:牛腩600克,蓮藕500克,紅豆15克,生薑4片,蜜棗2個。
做法:
1.牛腩洗淨,切大塊,去肥油,放沸水裡焯一下,取出在冷水裡漂洗乾淨,滴乾水。
2.蓮藕洗淨,刮皮去節,拍成大塊,紅豆,生薑,蜜棗洗淨,與牛腩一起放入鍋中,加清水,武火煮沸後轉文火煲3小時,調味供用。
2.血糯紅棗粥
食材:血糯米50克、糯米30克,紅棗15枚,白糖適量。
做法:
1.將血糯米、糯米洗淨,用清水浸泡一夜;紅棗洗淨,用水浸泡2小時。
2.將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸後,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調好口味,即可食用。
3.芹菜炒豬肝
食材:芹菜300克,豬肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
做法:
1、 將豬肝洗淨,切成3釐米厚的小塊,用開水焯一下,加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料,進行醃漬浸泡。
2、 芹菜洗淨,切成5-6釐米長的段,用開水燙一下即撈出,瀝出水分。
3、 燒熱鍋,下入油,以猛火燒熱,下豬肝煸炒,再加芹菜段,繼續炒,加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻,即成。
4.首烏紅棗雞蛋湯
食材:何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。
做法:
1.雞蛋煮熟,去殼。首烏紅棗洗淨。
2.全部用料一齊放入鍋中,加清水適量,文火煮30分鐘,調味即可。
3.隨量飲用,也可調入蜜糖服。
5.豬肝湯
食材:豬肝250克,番茄150克,豬油15克,味精3克,細鹽4克,醬油10克,胡椒麵1克,香油5克,蔥末少許。
做法:
1.豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻。番茄洗淨,用開水燙一下,剝皮、去籽,切成角。
2.將豬油的湯鍋置於旺火上,待油燒製八成熟時,放入番茄、蔥末煸炒片刻,再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開後放入豬肝,待湯再開時,撇去浮沫,並燒片刻,加入胡椒麵、味精,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即成。
6.羊骨粥
食材:羊骨1000克左右,粳米或糯米100克,蔥白兩根,生薑三片,細鹽少許。
做法:
1.取新鮮羊骨,洗淨敲碎,加水煎湯,高火約20分鐘。
2.取湯代水,下米煮粥。高火10分鐘,待粥快好時,加入蔥白、生薑、細鹽,稍煮即可。
7.鯉魚補血湯
食材:鯉魚 500克,山藥25克,枸杞子25克,棗10克,桂圓肉25克,黃酒 100克。
做法:
1. 鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。
2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗淨瀝水,放入盅內。
3. 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。
4. 紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。
8.參耆竹絲雞湯
食材:竹絲雞1只,豬瘦肉150克,黃耆30克,黨蔘30克,去核紅棗10個,生薑3片。
做法:
1.竹絲雞去內臟,洗淨,斬件,豬瘦肉洗淨,一起放入沸水中焯一下,過冷水。
2.紅棗、黃耆、黨蔘洗淨。
3.把全部用料鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再用文火煲2小時,調味供用。
9.紅棗羊骨糯米粥
食材:紅棗20-30枚,羊脛骨1-2根,蓮子15克,糯米適量。
做法:
1.紅棗洗淨去核,羊脛骨打碎,放沙鍋中煮爛。
2.加調味品,一天內分幾次服完。
10.阿膠芝麻核桃羹
食材:阿膠250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圓肉50克,適量冰糖。
做法:
1.先將阿膠烊化,芝麻與核桃肉共搗細末。
2.再加入桂圓肉、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。
11.參棗湯
食材:紅棗5枚,人蔘片10克,冰糖1小塊。
做法:
1.紅棗洗淨,和人蔘片一起放在小鍋內,加水一杯。
2.小火燜煮1小時間,加入冰糖待溶化即可。
12.瑤柱紅棗雞肉湯
食材:雞1只,瑤柱24克,去核紅棗10個,去心蓮子30克,生薑3片。
做法:
1.雞去內臟及肥油雞皮,洗淨,吊幹水,斬件。
2.鍋燒熱,加油,爆姜下雞塊,爆片刻取出。
3.瑤柱用水浸軟,紅棗,蓮子洗淨。
4.把全部用料放入鍋裡,加清水,武火煮沸後,轉文火煲3小時,調味供用。
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