芒果醬怎麼做好吃

芒果醬，這個也是一種果醬了，是超級多的人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，那麼這個芒果醬怎麼做好吃？芒果晚上睡前可以吃嗎？

芒果醬怎麼做好吃

原料：芒果 500G 白砂糖(或者冰糖)180g . 新鮮檸檬 半個

步驟：1.將芒果去皮去核切丁。喜歡口感細膩的，可以切得小一些，或者直接用料理機打成芒果泥

2.將糖與芒果拌勻，稍微醃製一下。放入鍋中(最好是不要用鐵鍋，容易氧化，出來的效果不好，而且有一股鐵鏽味)，小火熬煮，期間不停的用鏟子翻拌，就跟炒菜一樣，別糊鍋

3.沸騰之後，擠入檸檬汁，繼續小火熬煮

4.熬煮到能掛住鏟子就可以了，或者在旁邊放一碗涼水，把果醬滴入水中，要是不散開，就說明熬煮好了。冷卻以後會更加濃稠

這是我熬草莓醬的時候用的，基本上這種程度就可以了。

5.找一個無水無油的有蓋的玻璃罐，把熬好的芒果醬倒進去，反過來，蓋朝下放置，冷卻以後放在冰箱冷藏就可以了。一週是肯定沒有問題的。

注意事項：熬果醬一定不要放水，不然就真的成稀飯了;要想儲存的時間久，玻璃罐裡就一定要無水無油，並且趁熱倒置，製造一種真空的環境。檸檬汁最好是用新鮮的，具有一定的防腐作用

芒果晚上睡前可以吃嗎

睡前可以吃芒果

睡前的芒果是可以吃的，但是會引起面板過敏，臨床上被稱為“芒果皮炎”，嚴重時會化膿。所以，再吃芒果時，可以將其切成小塊用牙籤吃，避免碰觸嘴邊面板。另外，芒果的維生素A高達3.8%，因而具有明目的作用。