花生糖尿病人能吃嗎,花生降血糖你得會吃
花生和瓜子味道鮮美,含糖少,不少糖尿病患病認為多食無害,經常當作解饞的充飢食品。那麼,花生糖尿病人能吃嗎?
花生糖尿病人能吃嗎
能吃。花生中含有植物性化合物,如植物固醇,皁角甙,抗氧化劑,白藜蘆醇等物質,有助於防止營養不良,防治糖尿病,心血管病,肥胖症等,集營養,保健,防病功能於一身,對平衡膳食,改善人體營養與健康狀況有重要作用。
糖尿病人吃花生有什麼好處
花生含有大量的蛋白質和脂肪,特別是含有較多的不飽和脂肪酸,能增強胰島素的敏感性,從而起到降低血糖,降低膽固醇的作用。
花生中的白藜蘆醇是一種生物活性很強的天然多酚物質,能降低血小板凝集,防治動脈粥樣硬化及心腦血管疾病。
糖尿病人一次吃多少花生合適
雖然花生有助於降低血糖,但是,花生畢竟含油脂多,過多食用花生,身體內產生的熱量增多,不利於控制糖尿病人體重,可能會加重病情,所以糖尿病人吃花生要適量,一天吃40克就夠了。
糖尿病人怎麼吃花生好
1、吃水煮花生可預防糖尿病
花生的吃法也是多種多樣的,可生吃,也可油炸,或是炒熟,說是水煮,在諸多吃法中,以水煮的吃法最佳。水煮花生更好地保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皁角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等,對防止營養不良,預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β—谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
此外,其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性,不僅能抵禦癌症,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗塞。花生集營養、保健和防病功能於一身,對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用。
2、推薦醋泡花生降血糖偏方
做法:取米醋500克,紅衣花生250克,將花生洗乾淨,瀝乾水分,浸泡在米醋中,半個月後即可食用,每晚吃八九粒為宜。
功效:醋泡花生具有降血糖,降血壓,健脾利溼,潤肺止咳的恭喜。
糖尿病人吃花生的注意事項
1、花生用水煮著吃最好,既易於消化,又能儲存營養成分。
2、吃花生的時候連著花生紅衣一起食用,因為花生紅衣更具營養,藥效作用更強。當然,跌打淤腫者最好不要吃。花生紅衣含較多的促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用太多花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。
3、甲亢,膽囊切除,血栓,胃腸虛弱,發熱,跌打瘀腫者忌吃花生。
4、黴變的花生含有大量致癌物質黃麴黴素,對肝臟不利,所以花生黴變後不宜食用。
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