葡萄為什麼會裂開,葡萄裂果的5大原因
葡萄是生活中大家都喜歡吃的水果之一,可我們發現有時購買的葡萄雖然顆粒肥滿,但葡萄卻有裂開的現象,這是怎麼回事?葡萄為什麼會裂開呢?葡萄裂果是什麼原因?
葡萄開裂或是水分過多
葡萄在成熟後期時對天氣的要求比較高,這個時期的葡萄需要一定的水分,但水分又不能過多,若是本來環境比較乾燥,突然間大量的下雨,或大量的人工灌溉,就會導致葡萄果實膨壓劇烈增大,會導致果皮破裂,出現裂果現象。
葡萄開裂或是品種不同
葡萄的品種很多,其中有些葡萄果實長得相對比較緊密,在成熟後期時由於吸水較多,果實膨脹擠壓,比較靠近的葡萄果實就會擠壓裂開,出現裂果。
葡萄開裂或是剪枝不夠
部分葡萄的枝葉比較繁多,若是剪枝不夠徹底,葡萄植株留的枝蔓過多,總葉面積過大,架面鬱閉,通風透光不良。如果再保留過多果穗、果粒,葉面積相對較少,葉片與果粒的水分代謝不平衡,果實成熟後皮薄而脆,則易發生裂果。
葡萄開裂或是催熟藥物使用過多
很多水果都是青澀時採摘,在運輸至目的地後用乙烯等物質催熟,有的果農甚至在樹上就開始催熟,若是這些藥物使用過多,或過早噴藥,也會導致葡萄裂果。
葡萄開裂或是農藥噴灑過多
葡萄在成熟後期時需要大量的農藥進行防治病害,這些農藥有降低葡萄植株蒸騰作用減少的效果,導致樹體中水分大量的流向果粒,使果粒膨壓增大,出現裂果。
開裂的葡萄可以吃嗎
葡萄裂果後一般不適合食用。
葡萄在漿果著色期及成熟期易發生裂果。發生裂果後易感染黴菌,造成果粒腐爛,並容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁,傳播病菌,影響葡萄的質量,不適合食用。
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