薄皮餅的做法是怎麼

原料：面、肉餡、油、鹽。

做法步驟：

第1步、和麵。用比體溫稍熱的水，面要和得軟。

第2步、麵糰。可以用鍋蓋蓋上，醒一會。先去弄餡。

第3步、肉餡。我之前從牛腱子上弄下來的沒筋的部分，絞好放冰箱的。加了香菜，大蔥。只有蔥了。

第4步、麵糰擀成片，千萬不可太薄，比一塊硬幣要厚。抹油，撒薄鹽，捲起來。

第5步、切成段，兩頭封口兒，按成麵糰。

第6步、擀皮，包，拍成餅。

第7步、烙餅，餅鼓漲起來就是熟了。但是如果餅破了，漏氣了，可能就不會漲了。

第8步、配碗有內涵的玉米麵粥。開動吧。

黑胡椒2G 油少許 做法：

1、洋蔥洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，乳酪切成細絲。

2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻地塗抹一層香蒜辣醬，撒上少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

3、開啟電飯鍋加熱20分鐘即可。