炒鍋怎樣開鍋最好

先用洗潔精加適量水洗淨鍋內因生產製造過程殘留油汙，把鐵炒鍋燒熱到冒煙，溫度冷一會用豬皮反覆擦試鍋裡。用水洗乾淨烘乾既可

步驟/方式一

首先把鐵鍋的裡裡外外外，用洗潔精都清洗一次

步驟/方式二

清洗乾淨之後，用抹布把鍋子的外面擦乾，在鍋中加入大半鍋的水煮，煮開之後再煮五分鐘。

步驟/方式三

把開水倒掉，再次用洗潔精把鍋從裡到外反覆的清乾淨

步驟/方式四

把鍋子清洗乾淨之後，用廚房專用紙把炒鍋上的水全都擦乾。

步驟/方式五

開小火把鍋加的熱，然後倒入多一些的食用油，把鍋拿起來晃動，使油充分潤浸入鍋的每一處。

步驟/方式六

然後倒出多餘的油，將預先準備好的肥豬肉放入鍋中煉油，將鍋裡面的肥豬肉反覆擦拭鍋體，鍋熱了微微冒煙及時關火（避免花鍋和糊鍋），稍微涼會再微微加熱擦拭，重複3次即可。

步驟/方式七

把鍋用溫水清洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分，在鍋內刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜，靜置12小時，開鍋就完成了。