淡幹海帶的吃法

食用淡幹海帶時，必須把它提前放水中浸泡，而且表面的碘結晶體不用刷洗。通常第二天食用，需要頭一天晚上提前浸泡。

泡發後的海帶，上普通蒸鍋需要蒸40分鐘，高壓鍋10分鐘即可。然後取出放涼水中清洗，撈出先切段，再切絲或切塊，可以炒肉吃、燉肉吃，也可以涼拌。海帶喜蒜喜醋，也適宜配合辣椒烹飪。