幹桂圓的吃法和做法

步驟/方式一

準備所有食材：幹桂圓、紅棗、雞蛋、杞子、黑糖。

步驟/方式二

小鍋中放水先把雞蛋煮熟

步驟/方式三

紅棗去核，切片

步驟/方式四

小湯鍋放適量的水，把紅棗，桂圓下去煮五分鐘，再放杞子煮一分鐘

步驟/方式五

把水煮蛋削殼後也放下去煮，最後放黑糖再煮一分鐘左右蓋上蓋子燜著，過一會再開啟裝碗就可以品嚐了

步驟/方式六

煮熟裝碗開吃

食材：淨桂圓肉250克，肥仔雞1只

做法：

1、將桂圓肉洗淨，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗乾淨。

2、將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。

一、可以直接泡水喝。

二、可以煮桂圓雞蛋糖水。

三、桂圓燉雞肉，具有養顏益血的作用。

四、睡前食用10個左右的桂圓，可養心寧神。

五、可以通過粳米、桂圓、紅棗煮粥，用於補脾生血。