酸芥菜餃子餡的做法

食材清單

芥菜200g 、 雞蛋6個 、 粉條 50g、 蔥 、 姜  

烹飪步驟

1/11

芥菜洗淨控幹水分後，切小段備用

2/11

粉條切小段備用，不用浸泡

3/11

蔥，姜，切好備用

4/11

碗裡放少量蔥花，鹽，將雞蛋打散

5/11

鍋裡放少量油燒熱，放入打散的雞蛋翻炒

6/11

用筷子不停的翻炒熟後，起鍋備用

7/11

鍋裡放少量油，放入蔥花，薑絲炒香後，放入芥菜，粉條，雞蛋碎，倒入適量鹽，生抽，雞精，翻炒入味即可

8/11

翻炒後的餃子餡，放涼備用

9/11

包好的餃子棒棒噠