清炒黃瓜的家常做法

1、黃瓜，胡蘿蔔去皮，大白菜梗洗淨。

2、胡蘿蔔，大白菜切成小片。

3、黃瓜也切成片。

4、鍋裡放油燒熱，先倒入胡蘿蔔片翻炒。

5、再倒入黃瓜片和大白菜梗一起翻炒。

6、炒制一會，加入鹽調味。

7、繼續翻炒均勻，加入適量的蠔油。

8、最後再翻炒均勻，即可關火。

食材：黃瓜2根、鹽適量、紅椒1個、大蒜幾顆、生薑1小塊、五花肉1塊

做法：

1、準備兩根黃瓜，把它清洗乾淨，去掉頭尾。再把黃瓜斜刀切成片，儘量切厚一點，不要太薄。全部切好後，放入碗中備用。

2、黃瓜中加入一勺鹽，醃出黃瓜裡面的水分，把黃瓜醃製30分鐘。

3、準備一個紅椒，去掉蒂，然後對半切開，把裡面的籽給它去掉。再把紅椒切成菱形小塊。

4、準備幾顆大蒜，把它切成片，生薑一小塊，切成薄片。

5、準備一塊五花肉，然後把肉切成肉片。