細長的茄子怎麼做好吃

做錫紙烤茄子最好吃，因為茄子比較嫩，烤出來好吃。

1，細茄子洗淨刷油，放入微波爐高火烤5-6分鐘。

2，大蒜切末，鍋油熱放蒜末炒香，加生抽、胡椒粉炒勻，加辣椒粉、蠔油、老抽炒勻關火。

3，茄子烤軟取出切開鋪平，劃上幾刀，鋪上炒好的蒜蓉。

4，放入微波爐高火烤5-6分鐘，取出撒上孜然粉即可。