廣西擂茶製作方法

1、食材用料：茶葉適量、芝麻適量、熟花生適量、剛煮開的水適量、香菜或九層塔適量

2、把擂茶缽洗乾淨放一點一點茶葉進去把他擂成泥狀，在放芝麻花生進去一起擂，太乾了，可以放一點水進去擂，這個就不用擂那麼碎了

3、擂好後，把剛煮開的水倒進去，然後用蓋子蓋起來悶一會，把香菜切末，放鹽抓一下，倒到擂茶裡面，然後，試下鹹淡，就可以了。

4、可以炒點菜放到擂茶裡面伴著吃，也是別有一番風味，這個也可以叫菜茶。

廣西擂茶的製作方法如下

1、把花生米、黃豆、白芝麻、黑芝麻、大米用鍋分別炒熟。

2、茶葉用開水浸泡30分鐘左右撈出。把炒熟的材料放入擂茶罐裡。

3、花生米去皮，把炒熟的材料壓成片。

4、將浸泡好的茶葉、鹽、花生油合在一起開始研磨。

一般研磨20-30分鐘，擂茶就研磨好了，用開水沖泡就可以喝了。