鰱魚煲粉葛的做法

準備材料：

鯪魚2條（約一斤多）、瘦肉150克、蜜棗2粒、姜3片、粉葛、1000克清水。

做法：

1、 粉葛洗淨去皮，最好撕去硬根，切塊蜜棗稍微沖洗一下。

2、 瘦肉洗淨汆水，撈起切塊。

3、 洗淨宰好的鯪魚，拭乾水，起鍋燒熱兩湯匙油，放入鯪魚和薑片，把鯪魚煎至兩面微黃。

4、 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。

功效：

生津止渴、益氣血、健筋骨，治療小便不利、膀胱結熱、脾胃虛弱等。

鰱魚煲粉葛的做法

食材：

鰱魚一條、粉葛一條、瘦肉150克、眉豆50克、花生50克、紅棗6粒、熟姜3片

鰱魚煲粉葛的做法：

1、眉豆、花生先用水泡下，紅棗去籽

2、粉葛去皮切塊

3、鰱魚下油鍋，兩面稍微煎下，至兩面金黃瘦肉切小塊，飛水

4、燉鍋內加入適量水，將所有材料放入鍋內，煲2小時。鰱魚最好用湯袋裝著，因為煲好的湯會有魚刺。

鰱魚煲粉葛的做法

1、棗肉洗淨鰱魚去鱗、鰓及內臟，洗淨葛根去皮，洗淨，切厚片。

2、大棗放入沙鍋，加清水適量，大火煮沸，再加入葛根，大火煮10分鐘．加入鰱魚，小火煮2小時，調味即可。