魚頭粉絲煲的做法大全
心理2.31W
用料
胖頭魚一個
粉絲300g
青椒半個
紅椒半個
蔥薑蒜適量
幹辣椒適量
老抽5g
生抽3g
鹽2g
糖2g
料酒6g
胡椒粉2g
做法:
1、食材準備。
2、蔥薑蒜切片,幹辣椒剪段。
3、熱鍋下油加點鹽,放入魚頭煎至兩面金黃。
4、加入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香。
5、加水沒過魚頭,調入料酒、老抽、生抽、鹽、糖大火煮開轉中小火慢燉。
6、剩一半湯汁的時候加入粉絲和胡椒粉繼續燉。
7、出鍋前撒上青紅椒絲,即可出鍋。
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