羅氏蝦做醉蝦泡多久

泡6小時左右吧，比較入味。具體做法，把羅氏蝦剪掉頭上的蝦槍蝦鬚蝦腳，上鍋蒸十分鐘。

蒸好的蝦揀出來晾涼。

用一個乾淨的搪瓷鍋，倒入一瓶黃酒，加入薑片、香葉、桂皮、八角、香葉、陳皮、冰糖、生抽。小火煮開，晾涼。

羅氏蝦倒入煮好的的料水，醃製6小時左右即可。