蝦皮怎麼做給寶寶吃,蝦皮怎麼泡及泡多久
蝦皮,相信很多人都會做 ,做法相對來說比較簡單。蝦皮怎麼做給寶寶吃?蝦皮怎麼泡及泡多久?
蝦皮怎麼做給寶寶吃
一、蝦皮粉
適用年齡:任何年齡
做法:
1.蝦皮在溫水是洗淨,瀝乾水後放在太陽下晾乾。
2.來不及晾乾的可以放到鍋裡用小火烘乾,放涼後放料理機中攪拌成粉。
3.然後裝在密閉的盒子裡,隨吃隨拿。
用法:在給寶寶煮麵或粥時裡面可以加一點,攪拌均勻,既好吃,又補鈣。
二、蝦皮雞蛋羹
適合月齡:7個月以上的寶寶
原料:雞蛋1個、蝦皮適量。
製法:
1. 蝦皮洗淨、浸泡後,撈出切碎。
2. 雞蛋去殼後,取蛋黃加適量溫開水打勻。
3. 放入蝦皮後,隔水小火蒸熟。
注意:蛋清不適合1歲以內的寶寶食用,所以本階段的寶寶只取蛋黃用。
蝦皮怎麼泡及泡多久
吃蝦皮前應先把蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,以及可能存在的細沙。而且,這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味,如氨化後沖鼻子的氣味,讓做出來的菜鮮而不腥。
具體方法就是,用水多泡幾遍,隨後再焯一下。如果用涼水泡的話,要換3-5次水,如果用溫水的話,泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後,用個小笊籬就能很方便地撈起來了。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。蝦皮個小皮薄,泡太久了,許多水溶性的營養物質也會析出、流失
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