燉羊肉湯一直開鍋嗎

燉羊肉湯剛開始大火將其燒開，應敞開鍋蓋，這樣羊腥味就會蒸發掉，大火燒開約30分鐘後，改小火慢燉，燉至羊肉軟爛約1…2小時，如果想喝羊骨頭湯那就大火燒燉時間較長然後改小火慢燉即可。羊肉湯營養豐富，羊肉嫩香美味，我們全家都愛吃紅燒羊肉。

一、羊肉和羊排要浸泡以後再燉

二、燉羊湯要用中小火燉

三、俗話說“豬不椒羊不料”，燉羊湯講究的是原汁原味、鹹鮮為主，所以燉時千萬不要加花椒和大料等一些味濃的調料，否則燉出的羊湯不但不鮮美味道還會很怪！正是喝羊湯的好時節，如果你也喜歡喝羊湯，就做著嚐嚐吧。