牛肉為什麼都是瘦肉

羊肉牛肉基本都是瘦肉，主要是牛羊都是進食纖維素膳食纖維食物，幾乎食物都不含膽固醇和脂肪，所以羊、牛體內脂肪一般也就少。牛羊肉也有肥肉，只不過比豬肉要少，第一因為豬跟牛羊不是一個品種，第二可能是因為牛羊活動量比較大，豬比較懶。