手撕蓮花白的做法

1、主料：手撕蓮花白

2、輔料：幹辣椒5個、植物油適量、鮮辣椒2個、蒜2瓣、姜2片、花椒粒10粒、花生碎10粒、白砂糖1勺、醬油1勺、醋2勺。

第一步：蓮花白用手撕碎，蔥薑蒜辣椒切末，糖、醬油、醋調成糖醋汁。

第二步：油鍋燒熱，下蔥薑蒜辣椒熗鍋。

第三步：倒入蓮花白，大火快炒。

第四步：然後再倒入糖醋汁，繼續翻炒。

第五步：起鍋前撒入少許鹽，雞精。

第六步：出鍋即可。