海蜆肉做法

材料：海蜆子肉250克、香菜、洋蔥、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽各適量

做法：

1、蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷。2、海蜆子肉洗淨，鍋中放水，水開後放入蜆子肉焯水，撈出淋幹水分，放入一大碗中。

3、加鹽、生抽、米醋、蒜末、洋蔥絲、辣椒油，攪拌均勻。

4、最後加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。

1、用清水將蜆子洗淨，裝入盤中。將辣椒、蔥洗淨，切成小段，放入盤中。

2、將鍋開火預熱，倒入油燒熱。

3、將蜆子倒入鍋中，快速翻炒均勻。