爆炒海蜆肉

食材：海蜆肉1000克，青豆150克，雞粉調味料10克，鹽2克，糖2克，姜10克、蔥10克，蒜5克，胡蘿蔔25克，芝麻香油5克。

做法：

1、先將海蜆搜加入姜蔥焯水3分鐘取肉備用

2、胡蘿蔔切粒，蒜切小片備用。

3、鍋子燒熱，下油煸炒蒜片。

4、下青豆胡蘿蔔煸炒熟，然後加上蜆子肉

5、用鹽、糖、雞粉調味料調味

6、再加入芝麻香油，炒勻後出鍋裝盤。