王剛教你黃豆怎麼做好吃

主料：豬蹄900g

輔料：黃豆適量，白糖適量，滷料適量，鹽適量，生薑適量，桔皮適量

1、 豬蹄切塊冷水下鍋煮沸，冷水沖洗乾淨。

2、 鍋中倒入少許油加20G糖炒出糖色，加入豬蹄翻炒均勻，加入幹辣椒段，生薑片， 加入熱水，加入黃豆（黃豆提前浸泡一會兒，加一個桔子皮，小火50分鐘，加入適量鹽調味，裝盤即可。