香鍋豆腐和普通豆腐區別

香鍋豆腐主要是醬香味很濃郁，尤其是裡面添加了蠔油，所以菜味特別的鮮美，同時也能增加菜色，做出來的豆腐看著更加誘人，吃起來也是特別的開胃和下飯。

豆腐要提前油煎一下，這樣可以讓豆腐更好的定型，同時吃起來口感也更好，外焦裡嫩很入味。