海蜇頭燉南瓜的做法

準備食材：海蜇頭一百克，南瓜七百克，胡蘿蔔三百克，瘦肉和兩百克，姜適量，鹽適量。

做法步驟：

1，把準備好的海蜇頭用清水洗淨，再用熱水氽燙一下，取出以後用清水洗乾淨，把南瓜去掉外皮和裡面的瓜瓤，然後把它切成厚一點的片狀。

2，把胡蘿蔔也用清水洗淨，去掉外皮，然後切成塊狀。瘦肉也用清水洗淨，切成薄片，然後入沸水焯一下，焯好以後取出用清水洗淨。

3，把湯鍋中放水，加入薑片澆開，然後把把準備好的海蜇頭和南瓜片以及胡蘿蔔塊和瘦肉等食材全部入鍋，加熱燒開以後再調小火力，慢慢的煲制兩小時。

4，煲好以後加入食用鹽，最後出鍋前可以加入少量的香菜末和麻油調勻以後直接出鍋裝碗，自制的海蜇頭南瓜湯也就做好可以食用了。