蠶豆殼乾的做法大全家常

食材：蠶豆殼幹、雞蛋1個、麵粉半碗。油適量、鹽3克、胡椒粉2克。

做法：

1、備齊食材。

2、將蠶豆殼幹掐頭去尾洗乾淨，水燒開放入蠶豆殼，煮大約5分鐘，將其煮成九成熟。

3，撈出蠶豆殼幹過涼水，然後控水。

4、加入麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉充分拌勻。

5、鍋中放入油燒熱，用筷子放入蠶豆殼幹分散開，小火油煎。

6、油煎至四周金黃即可。