錦溪蠶豆家常做法

食材原料：蠶豆3斤，蒜2顆，小蔥4、5根。

製作方法：

1、熱鍋下冷油，油稍熱後放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深。

2、加很少量水，蓋鍋蓋燜4--5分鐘，悶至豆子酥爛即可，加少許鹽，少量白砂糖。

3、最後放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。