芋泥麻薯西米露的做法

福州人真的很喜歡芋頭，芋泥很受歡迎，今天在家做芋泥西米露，好吃，搭配茴香餅，完美！

用料 : 芋頭120g  西米200g  牛奶35mI  砂糖20克  純淨水50ml

1、芋頭切小塊蒸熟

2西米開水煮熟

3、準備牛奶，白砂糖，純淨水

4、在破壁機中加入上述食材，果汁功能破壁1分鐘，就可以享受軟軟糯糯又Q又彈的芋泥西米露啦！再搭配茴香餅，真的是太美味了！

芋泥麻薯西米露的做法

食材：

芋頭、紫薯、西米、純牛奶、白糖

步驟：

1、西米沸水下鍋煮15分鐘左右，看到白點就關火蓋蓋子燜15分鐘左右，全部透明瞭就看出來洗乾淨泡冰水備用

2、250ml純牛奶倒鍋裡，加入25g木薯澱粉和20g白糖，小火攪拌至凝固即可

3、芋頭和紫薯蒸熟後加入適量的白糖和牛奶壓成芋泥即可

4、把西米、麻薯、芋泥組裝起來，再倒點牛奶/椰汁攪拌均勻即可

做好後放冰箱冷藏2小時吃更好！！