如何切瘦肉

步驟/方式1

將一塊瘦肉洗乾淨，放在砧板上。

步驟/方式2

如果想把肉切成小塊，利於小孩子吃的話，就把肉從中間切出來，（如果大人吃的話，就忽略這一步

步驟/方式3

取出其中的一塊，看到肉的紋路一條一條的，而正確的切法，就是把刀和這些紋路垂直。

步驟/方式4

切出來的肉，應該是像下面這樣的，不會出現肉的一條一條的紋路。

步驟/方式5

重複上面的步驟，就可以切出比較好的肉了。