冰淇淋屬於生鮮食品嗎

不屬於，冰激凌屬於冷凍飲品，冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。

全乳脂冰淇淋指主體部分乳脂含量為8%以上（不新增非乳脂）的冰淇淋。

半乳脂冰淇淋指主體部分乳脂含量大於等於2.2%的冰淇淋。

植脂冰淇淋指主體部分乳脂含量低於2.2%的冰淇淋。

冰淇淋屬於生鮮食品嗎

冰激凌不屬於生鮮，屬於冷凍飲品。冷凍飲品是以飲用水、食糖、乳製品、水果製品、豆製品、食用油等中的一種或多種為主要原料，新增或不新增食品新增劑，經配料、滅菌、冷凍而製成的冷凍固態製品。包括：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰。

生鮮食品較有代表性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產品(SEAFOOD)，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售，未經烹調、製作等深加工過程。