血旺的家常做法

1、鴨血切片，開水鍋裡煮三分鐘，取出備用

2、鱔絲切段，洗乾淨備用

3、粉皮提前用開水泡軟，泡10-30分鐘都可以

4、午餐肉切片備用

5、豆芽洗乾淨，先倒入油鍋炒香炒軟，取出備用

6、海底撈火鍋底料半包備用

7、花椒、蒜末、蔥末、鹽、生抽、料酒、糖備用

第二步 烹飪階段啦

起鍋燒油，放入花椒、蒜末、蔥末翻炒爆香

放入半包海底撈火鍋底料，炒至料塊融化

加入適量開水煮沸

將備好的豆芽、粉皮、鴨血、午餐肉、鱔絲同時倒入鍋中，注意適當翻翻，更入味

大火煮5-8分鐘，放入適量鹽、生抽、糖，然後嘗一下鹹淡，口味合適即可關火出鍋