姜粉有苦味是怎麼回事

可能是小黃姜。姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細。小黃種生薑則切面色灰黃帶鐵色，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種生薑，藥效也差，適用於炒菜的食材。

但是也有這種情況，考慮是存在過期是有一定關係的，應該注意可以更換其他產品

姜粉有苦味是怎麼回事

生薑帶有苦味的主要原因是由於細菌或真菌在生薑上繁殖，產生了分泌物和排洩物，所以食用時導致生薑有苦味。這些分泌物和排洩物對人體的健康十分不利，建議不要食用變苦了的生薑。

生薑帶有苦味的主要原因是由於細菌或真菌在生薑上繁殖，產生了分泌物和排洩物，所以食用時導致生薑有苦味。這些分泌物和排洩物對人體的健康十分不利，建議不要食用變苦了的生薑。