四川正宗清湯排骨
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正宗清湯排骨做法
食材用料:
排骨500克,蔥適量,姜適量,鹽適量,花椒適量,八角適量。
做法步驟:
1、排骨洗淨剁成塊
2、蔥姜切好備用
3、熱油,炒排骨
4、炒至排骨變色,加入姜、花椒、八角
5、加入蔥段
6、加入沒過排骨的水,加入兩勺鹽
7、大火煮開10分鐘左右後轉小火煮40分鐘左右,出鍋撒上點香菜。
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