羅非魚燉海帶湯的做法

食材明細

羅非魚 (1000克)

海帶 (200克)

豆腐 (500克)

蔥薑蒜 10克

大料 5克

鹽 20克

桂皮5克

桔子皮 5克

步驟1

把羅非魚洗淨切段

步驟2

羅非魚放在鍋裡，用熱水焯2分鐘，去腥去汙

步驟3

海帶溫水泡泡洗淨

步驟4

海帶切絲，豆腐也切好

步驟5

蔥薑蒜和大料都準備好

步驟6

鍋裡放油，油熱放蔥薑蒜大料

步驟7

把羅非魚段放鍋裡大火烹製5分鐘

步驟8

然後往鍋裡放5碗水，開鍋放桂皮桔子皮和山楂幹，根據口味放香菜，我以芹菜葉子代替的香菜，味道也不錯

羅非魚燉海帶湯

主料

羅非魚一條，海帶

姜三片

大蔥兩段

香菜一顆

輔料

鹽適量

醋兩滴

胡椒粉適量

清燉羅非魚湯的做法步驟

1、鍋裡放入水，將洗淨好的羅非魚放入鍋中

2、添入薑片和蔥段，海帶

3、蓋好鍋蓋中火燜煮約二十分鐘，湯微微變白，調入適量鹽和雞精

4、將魚裝入大湯碗，灑上香菜和胡椒粉，將魚湯淋在香菜上