豬蹄如何從豬肘上分割下來

豬蹄從豬肘上很好分割的

豬蹄連著豬肘的地方有個關節的，只要用小刀沿著關節割一圈就下來了的，豬蹄很好分割的，就是肘子要想砍爛有點難，每次我都費好大的勁也砍不爛，最後還得求助於我家會殺豬的爸爸，看來肘子還是適合做整隻的。