紅燒丸子最正宗的做法
一,準備上好豬肉五百克,剁碎成肉泥,然後加入食鹽一勺,五香粉,雞精,忽蒜沫,適當澱粉,少許生抽,攪拌均勻後做成雞蛋大小的丸子,上蘢蒸半小時,既成。
首先先把豬肉剁成餡,一直剁一直剁一直剁,它就會變成餡了。變成餡再打個雞蛋,順時針攪拌均勻,能讓餡嫩滑一點。
1、給豬肉餡調味
將蔥花.姜剁給末,像剁豬肉一樣剁就好了,再放上鹽.老抽.澱粉到豬肉餡中,攪拌均勻,(放多少鹽老抽按照個人口味)切些薑絲備用
2、如何製作
鍋內放適量油(足夠煎肉丸子就可以了),把攪拌好的肉餡弄成丸子,可以用手捏成兵乓球狀,也可以用勺子刮成兵乓球狀,逐漸放進鍋中煎至熟透著金黃,撈出濾油。
3、調味醬
個人喜愛製作就成,我的調味醬就是倒些醬油進碗中,加些洋蔥.薑絲,再放些老乾媽,攪拌均勻
4、加工
鍋內留少許油,燒熱,下薑絲爆出香味,將煎熟的肉丸子全部放進鍋中,翻炒,將調好的調味醬倒入鍋中,再倒1-2勺水,立馬改小火,蓋上鍋蓋燜5分鐘左右,待變成濃湯汁即可出鍋
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無錫的古代名稱
金匱,是無錫的古稱。無錫自漢初建縣後,除西漢末曾一度稱“有錫”縣之外,一直名無錫縣。無錫古稱“金匱”,在秦、漢時期,我國有“金匱石室”的制度,即把放置重要文書的“金匱”置於用石頭砌築的房子裡,起防火、防潮的作用。傳說風水研究很深的郭璞曾埋黃金符匱于山下,時...
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七年級的手工製作,立體的
1、正方形卡紙沿對角連續對摺3次。2、中心點朝下,畫出一個花瓣形,並且剪出這個形狀。3、剪出3個一樣的花瓣。4、第一朵花展開,剪去二分之一的花瓣(白線框住的部分)。5、第二朵花展開,剪去一整片花瓣(白線框住的部分)。6、第三朵花展開,剪去一整片加二分之一花瓣(白線框住...
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開門見山和統領全文意思一樣嗎
不一樣開門見山指開啟門就能看見山。比喻說話或寫文章直截了當談本題,不拐彎抹角。統領全文就是說這句話總結了全文的內容,整篇文章的內容都是圍繞這句(或這段)來展開的。點明主題指的是一句話(或一段話)點出了這篇文章的中心思想。...
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考核成績是什麼意思
是指在某個領域的技術能力進行考試的成績,在某個方面的技術能力進行考核的成績。體現了一個人的能力和內心的選擇,其實每個人都有各自的優缺點,都有在某個領域擅長的地方。所以有時候不要因為某一件事情去完全否定一個人,要客觀理性的去看待人,這樣才能夠做出正確的...