紅膏蟹一天哪個時候吃
心理2.06W
九月和十月吃
對於愛吃海鮮的人來說,紅膏蟹是非常美味的食物。
一般來說,紅膏蟹一年四季都能吃得到,但是在秋季,紅膏蟹是最美味的。吃紅膏蟹有“九雌十雄”的說法,原因是紅膏蟹分雌、雄兩性,在農曆的九月份,吃雌的紅膏蟹,因為雌蟹的蟹黃最多到了十月份,雄蟹的蟹黃則最豐滿。
我覺得任何時間都可以吃
金秋時節,菊香蟹肥。品蟹的方法頗多,可以炒吃或煮吃,也可以做蟹醬湯吃,等等。而萬寧和樂“膏蟹”的獨特吃法有兩種:一是五味煎蟹。萬寧食店大多采用團臍母蟹,經油煎後施以多種調料烹製而成後,成菜色澤紅亮,膏多粉潤而有彈性,殼薄肉質鮮嫩爽口,百啖不厭。
標籤:膏蟹
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