煎豆粑的做法

用料：糯米麵、青蠶豆、蜂蜜/紅糖/白糖、食用油適量

做法：1、準備好所有食材，先將準備的青蠶豆剝出豆米1碗。

2、把豆米和糯米麵按1碗豆米約1碗半糯米麵的分量倒如盆中加水和在一起，形成麵糰。

3、把麵糰放在砧板上用菜刀用力不斷砍切，直到把包在糯米麵團中的豆米砍碎。

4、把砍過的豆米麵團重新和在一起，揪出一個個紙杯口大小的粑粑放在油鍋中煎。

5、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，下入豆米粑粑，小火煎制，兩面都翻轉煎熟，用筷夾在碗中即可食用。

煎豆粑的做法

1、準備食材，豇豆洗淨切沫，肉剁碎。

2、放油鍋爆炒八成熟，放鹽和醬油

3、炒好的豇豆肉沫，裝盤待

4、事先發好的麵糰。

5、擀麵皮，包餡，像包包子一樣一邊折一邊轉，將麵皮粘合一圈後收口捏緊。將封口朝下，用手稍稍壓扁成餅狀。

6、平底鍋燒熱，放少量油，將包好的豇豆粑放鍋裡壓平，開始小火

7、兩面煎至焦黃，一定要小火煎。