白灼基圍蝦尾的家常做法

材料

基圍蝦尾半斤，蒜蓉適量，紅辣椒一個，食用油適量，蔥一根，姜一塊

步驟

(1)將基尾蝦給清洗乾淨瀝乾，去掉背部的蝦線，然後把蒜姜蔥，紅椒給切好。

(2)鍋中倒入適量的油，等油熱了之後便可以把基尾蝦給放進去了，等基尾蝦酥脆之後便把它給盛到盤子裡面。

(3)接著將切好的蒜姜給放進去，再倒入炒好的基尾蝦，加上適量的鹽，攪拌均勻便可以出鍋食用了。

食材：基圍蝦尾350克，姜5片，白酒適量，蒜蓉12克，醬油2勺

做法：

1、將生薑切片5片，鍋中加入少許的熱油，放入生薑片油炸出香味後加入適量的水，能覆蓋了，基圍蝦尾為主

2、在加入適量白酒。等熱水燒開後再放入基圍蝦尾煮3-5分鐘。關火後將蝦撈出至涼，這時候加入適量的蒜蓉與醬油和醬汁調配即可。