川鍋跟酸菜血腸的區別

加入的食材不同。

川鍋裡面加的是酸菜，凍豆腐，粉條，海帶，有海帶的味道在裡面。

東北的酸菜血腸裡面就是加了酸菜，血腸，五花肉。味道純正。

川鍋是四川省重慶市的名菜也叫四川火鍋

酸菜血腸是東北人的特色菜，是把血腸煮在酸菜上面。

區別在於，一個是川味以辣為立，一個是東北口味