上海煎藕餅的做法

主料：

蓮藕適量

肉末適量

輔料：

鹽適量

白糖適量

鮮醬油適量

蠔油適量

雞蛋適量

玉米澱粉適量

馬鈴薯澱粉適量

做法：

1、 蓮藕切碎。

2、 入盤加鹽、鮮醬油、蠔油、白糖、薑末、雞蛋、玉米澱粉和馬鈴薯澱粉。

3、 攪拌均勻備用。

4、 鍋內熱油、藕餅做好放入，中小火慢煎。

5、 煎至兩面金黃熟透即可