陝北霞姐煎餅的做法

主料：麵粉200克，香腸50克，韭菜20克，雞蛋1個

輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，芝麻適量

步驟

1、準備麵粉、香腸韭菜洗乾淨待用

2、把韭菜和香腸切碎，雞蛋打入碗中，備用

3、把切好的韭菜香腸加入麵粉中

4、把雞蛋用筷子攪拌起來，倒入盛有面粉的碗中

5、加入適量的五香粉和鹽

6、加入適量的水，朝一個方向攪拌起來，麵粉要攪拌成能掛起胡為止

7、加入適量的芝麻，攪拌起來

8、電擋餅加熱，刷層油油備用

9、倒入麵糊，然後把電擋餅左右搖晃下，把麵糊攤平

10、煎制一分鐘左右，顏色有點泛黃即可出鍋