海帶生蠔正宗做法

用料：

海帶 適量

嫩豆腐 適量

生蠔 三隻

白胡椒粉 適量

味極鮮 一勺半

耗油 一勺

鹽 適量

香菜 若干

小香蔥 若干

做法步驟：

步驟 1

豆腐切成塊

步驟 2

海帶切成細片，可以立即用開水開始煮了，提前將海帶片煮軟。

步驟 3

將生蠔肉掏出來洗淨，生蠔肉前面那一坨我認為是屎，所以都給扣掉了，然後三分之一的生蠔肉就木有了！

步驟 4

在鍋裡放油，油半熱的時候將生蠔揉放進去煎一會兒，然後放入鹽和耗油，去腥。

步驟 5

感覺生蠔肉煎的差不多了就放入適量的水，然後把煮軟的海帶片，嫩豆腐一起放入，煮沸，（放入一兩勺味極鮮，以及一點點鹽）大概煮三五鐘左右吧，嚐嚐味道差不多了就可以出鍋啦。

步驟 6

出鍋後再加入一點白胡椒粉，切好的小蔥和香菜！我自己又放了非常少量的辣椒油 。