紅油耳尖的做法有哪些

原料：豬耳朵、青辣椒、辣椒油、蠔油、生抽、白糖、陳醋、鹽、紅辣椒。

做法步驟：

第1步、豬耳朵一隻，青紅辣椒少許備用。

第2步、豬耳朵切絲，辣椒切絲狀。

第3步、碗裡調好汁子“蠔油，生抽 白糖 陳醋 辣椒油 鹽”。

第4步、倒入碗內攪拌均勻，裝盤即可。

用料

豬耳

1個

蔥

1小段

花椒

15粒左右

幹辣椒段

適量

油

適量

鹽

6克

紅油

15克

做法

1/9 準備豬耳、蔥。

2/9 把豬耳切成細絲。

3/9 蔥洗淨切絲。

4/9 熱鍋涼油，油七成熱，放入花椒、幹辣椒段小火炸出香味。

5/9 撈出幹辣椒段和花椒，開中火。

6/9 把燒好的熱油淋在豬耳絲上，撒上蔥絲。

7/9 放適量的鹽。

8/9 淋入紅油。

9/9 攪拌均勻，即可食用。