靚麗時尚館麻醬拌羊腦做法
心理2.55W
食材
羊腦 500克
芝麻醬 100克
鹽2克
大蔥10克姜10克，八角2克
做法：1.羊腦先用開水浸一下，然後用清水加蔥段，薑片、大料煮，煮熟後晾涼，撕去雲皮，切成鐮刀狀，芝麻醬用植物油調稀些2.把炒勺放在旺火上，加精鹽、味精、把羊腦輕輕推入，移至微火上煨透，再移至旺火上，用芝麻醬代替澱粉在肉條上，要淋均勻，放少許明油，將勺顛翻過來，裝盤即成
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